segunda-feira, 20 de abril de 2009

Bolo de Fubá , muito leve e fofo !!!

Bolo de Fubá
( Usa-se copo americano como medida e rende bastante )
Ingredientes:
3 copos de farinha de trigo,
3 copos de fubá,
3 copos de leite,
3 copos de açucar,
3 colheres de manteiga,
3 colheres de óleo,
3 colheres de queijo ralado,
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó royal,
1 colher de sal ( sopa rasa),
3 ovos
Modo de Fazer :
Bata as claras em neve e reserve.
Bata o açucar, as gemas, a manteiga, o óleo, o queijo, sal, farinha de trigo, o fubá e o leite.
Bater bem e por último colocar o fermento.
Com uma colher de pau, colocar as claras e mexer lentamente ( este é o segredo para o bolo ficar fofinho ).
Assar em forno quente em assadeira untada e enfarinhada.
Espero que gostem e a recomendação que eu tive da amigona Mara quando me passou a receita foi a seguinte : Cuidado se comer em dias de muito vento rs..rs.....rs.s.......
Bom Apetite !!!

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